1. ESCUCHAR: SSO ARCHIVE PERFORMANCE

El canal de YouTube de SSO proyecta un concierto de guitarra. FOTO: ORQUESTA SINFÓNICA DE SINGAPUR

¡Ser transportado por SSOPlayOn de la Orquesta Sinfónica de Singapur (SSO)! Serie Digital Season 2020 en YouTube, con actuaciones de sus archivos, así como actuaciones digitales transmitidas recientemente.

Hoy, el canal de YouTube de SSO exhibe un concierto de guitarra compuesto por Bernard Tan como parte de Singapore Composers: From The Archives a las 7:30 pm. La actuación fue grabada en vivo en el Esplanade Concert Hall en enero de 2013.

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2. Receta Covid-19 para quedarse en casa: Char Kway Teow al estilo de Penang

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Recrea la yema del Penang char kway teow usando huevos extra grandes y agregando una yema extra. FOTO ST: HEDY KHOO

La fase 2 podría llegar el viernes, pero puede pasar un tiempo hasta que las restricciones fronterizas se alivien y nos permitan dirigirnos al norte para disfrutar de los platos populares de Malasia.

Mientras tanto, he subido con una receta para replicar el sabor del char kway teow de Penang, en memoria de un viaje gastronómico allí en 2016.

En ese viaje, probé el char kway teow en Joo Hooi Cafe, una cafetería al lado del famoso Penang Road Puesto de Teochew Chendol.

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3. PASEO: CICLAR UNA NUEVA RUTA

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Ciclo de una nueva ruta. FOTOS: BIKE-A-LOCAL

Creado para entusiastas locales del ciclismo, Bike-A-Local.com ofrece a los usuarios rutas de bicicleta autoguiadas alrededor de Singapur. [19659004] El sitio web tiene un “viaje gratis” para que los ciclistas prueben las aguas, que es un circuito de 22 km alrededor de Marina Bay.

También ofrece rutas para comprar, con enlaces a mapas de Google, instrucciones escritas y algunos datos de la historia local.

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4. 30 días de arte con NAC: revolución silenciosa por Deborah Emmanuel

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ILUSTRACIÓN ST: CEL GULAPA

En los espacios entre estas palabras,

la primera luz florece en una montaña de sombras.

Todo lo que está oculto flota a la superficie,

peces moribundos que se levantan del océano.

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