La hamburguesa más cara de Lombardo en Singapur viene cubierta de pan de oro y cuesta $ 250, Food News & Top Stories

SINGAPUR – Si se está preguntando a qué sabe la hamburguesa más cara de Singapur, compruébelo en Lombardo's Burger, una nueva hamburguesería en Duxton Road, del viernes (11 de octubre) al 21 de octubre.

Ese es el nombre de una hamburguesa creada para la inauguración oficial del restaurante el viernes y el precio es de $ 250.

Viene con una empanada de 200 g de pechuga japonesa wabeu Kobe cubierta con una cola de langosta escalfada con mantequilla, foie a la sartén gras, chalotes de plátano estofados con champán, trufa italiana afeitada, compota de col roja picante y una cucharada de caviar. Y la parte superior del moño está cubierta de pan de oro.

Las ganancias se destinan a The Children's Charities Association de Singapur para ayudar a crear conciencia sobre los desafíos que enfrentan los niños con discapacidades.

Lombardo es la primera franquicia internacional de un restaurante. que comenzó en 2010 en Amsterdam.

Su jefe de cocina y fundador Martijn Verdonk, de 43 años, dijo: “Dado que esta es la primera sucursal en el extranjero, queremos presentarnos a Singapur y devolver algo a la sociedad”.

basó la hamburguesa en una similar que creó hace siete años para recaudar dinero para las personas sin hogar en Amsterdam. Eso era un poco menos lujoso con la empanada hecha con wagyu americano y el moño cubierto con motas doradas. Entonces se vendieron treinta y cinco hamburguesas con un precio de alrededor de € 80 (S $ 121).

El chef Verdonk preparará las hamburguesas él mismo y espera vender al menos 40 hamburguesas durante los 10 días. “Cuanto más vendemos, más dinero podemos recaudar para caridad”, dijo. El costo de los ingredientes para cada hamburguesa es de alrededor de $ 150, agregó.

Los amantes de la comida que no pueden soportar el precio aún pueden disfrutar de las otras ofertas del restaurante.

Para el nuevo establecimiento, el chef ha presentado una hamburguesa Singapur Fling con un precio a $ 35 que tiene una empanada de wagyu cubierta con carne de cangrejo picante y queso cheddar derretido.

Otras ofertas en el menú son similares a las de Amsterdam. Incluyen la hamburguesa de resaca ($ 27.50) con carne de res Black Angus, panceta a la parrilla y compota de cebolla de vino tinto dulce, y Pork-A-Licious ($ 29.50), que ha cocido el cerdo estofado en cerveza sobre una empanada de Black Angus.

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